十余项国家发明专利、近百个保健食品批文、十余项国际认证——健码制药的产业底气与非遗参与
在福建龙岩《连城四堡五六经茶制作技艺》正式列入连城县第十批县级非物质文化遗产代表性项目名录的背后,一家成立于2009年、深耕大健康产业十七年的企业——健码制药(广东)有限公司,作为项目建议保护单位,进入了公众视野。这也是第一次相对的系统地认识,一款传承近两的民间凉茶配方,是如何在现代企业体系的支撑下,进一步迈向标准化生产与保护文化并重的发展路径。

从家族秘方到现代化制药企业
健码制药(广东)有限公司由“五六经”灵麦黄精茶传承人马国标于2009年创立,注册资本壹仟贰佰万元人民币,注册地位于广州市花都区,是一家集“研发、生产、销售”三位一体、以生产推广营养保健食品为主的现代化制药企业。

马国标本人的履历,某种程度上也是这家企业的实力注脚:他是福建龙岩连城县四堡镇马屋村人,现年52岁,是“五六经茶”的正统嫡系传承人,同时也是中山大学广东省中药上市后质量与药效再评价工程技术研究中心教授、海南大学食品工程硕士生导师,从事功能食品性、保健食品等大健康工作行业研发、生产、销售二十多年。
产学研合作与知识产权布局
据申报材料介绍,健码制药成立十七年来,先后与中山大学、广东药科大学、华南农业大学、海南大学、中国热带农业科学院等多所高校及科研院所开展技术合作,独立及联合获批国家发明专利数十项,取得保健食品批文近百个,并在多个核心期刊发表了具有一定影响力的学术论文。健码制药获得“高新技术企业”、“专精特新”等称号,并通过美国FDA、SC、cGMP、ISO22000、HACCP等十项认证,是《药食同源及药膳配方食品通用要求》团体标准的起草单位之一。在此基础上,企业陆续创立了“济生源”“佳莱福”“生命岛”等品牌,在国内大健康行业中具备一定的品牌与影响力。

从洁净车间到礼盒成品:“五六经茶”的现代化生产货架

值得关注的是,在这次非遗申报材料所附的标志图片中,展示了“五六经”灵麦黄精茶从原料到成品的完整生产流程:在健码制药广州洁净车间内,灵芝、鱼腥草、牛奶子根、黄精、茯苓、砂仁、麦冬等十九味闽西本土天然本草原料经过精选混合后,通过自动化设备完成小袋分装,再经人工抽检、礼盒分装等工序,最终形成“五六经”灵麦黄精茶标准化产品,每盒净含量105克(3.5克×30袋)。这套整套流程,与申报材料中所描述的“小石锤捣碎混合、手工分包”的传统制法相比,既保留了组方本身的传统精髓,也体现了现代食品生产体系在标准化、洁净化、可升级化方面的把控能力。
投入产业化,反哺非遗保护
在申报任务的五年保护计划中,健码制药投入足够资金,用于“五六经茶”的史料采集、配方建档、技能档案整理,以及传承人带徒援手、百草植物试验种植、新式凉茶产品配方改进、专利申报、非遗展示与新媒体文化推广等工作,计划培育3名以企业方面还表示,将结合现代生物技术对“五六经茶”进行创新发展,开发出粉状、颗粒状、饼状、茶膏以及液体茶饮料等更多形态的预包装食品,力争在保留古法精髓的基础上,更好地适应现代场景消费。

文艺观察人士认为,一传统民间配方能够较为完整地保留下来并走向非遗认定,往往是本土企业在资金、技术、渠道等方面的持续参与。健码制药此次以保护单位身份牵头完成申报,这也是企业多次产业积累在文化遗产保护领域的一个重要里程碑。
